ニュースレターで紹介させていただいた、☆豚バラと大根の重ね鍋☆
レターでは白黒写真で分かりずらいですよね。ご参考になれば。
ゆずの皮を刻んで、ゆず風味にアレンジしてみました。金谷㋮
〈材料：2人分〉豚バラ・・・200ｇ、 大根・・・1/2本、 水菜・・・1束
★だし汁または水・・・360ml, ★酒・・・適量、 ぽん酢・・・適量
〈作り方〉
①豚肉は食べやすい大きさに切る。
②大根は5mm幅の輪切り。
③水菜は食べやすい大きさに切る。
④鍋に①と②を交互に重ねて並べ、★を加える。
⑤大根が柔らかくなったら、ポン酢を加え、水菜を添えて完成！
